Dieta o niskiej zawartości FODMAP

Zespół jelita drażliwego (SII) to częste zaburzenie czynnościowe układu pokarmowego, charakteryzujące się przewlekłymi bólami brzucha połączonymi z zaburzeniami pracy jelit i wzdęciami, przy braku wykrywalnych zmian organicznych. Jego wpływ na jakość życia pacjentów, a także koszty społeczno-ekonomiczne sprawiają, że stanowi on prawdziwy problem zdrowia publicznego. Wśród czynników mających wpływ na patofizjologię SII kluczową rolę odgrywa dieta.Dieta o niskiej zawartości FODMAP stanowi obecnie jedno z najczęściej badanych podejść żywieniowych w leczeniu SII. FODMAP to węglowodany fermentowalne, które są słabo wchłaniane w jelicie cienkim i szybko fermentowane przez mikroflorę okrężnicy, co prowadzi do wzrostu obciążenia osmotycznego jelit oraz nadmiernego wytwarzania gazów odpowiedzialnych za bóle brzucha, wzdęcia i zaburzenia motoryki jelit.Celem niniejszej monografii jest podsumowanie mechanizmów patofizjologicznych zespołu jelita drażliwego, charakterystyki FODMAP, a także danych naukowych dotyczących skuteczności diety o niskiej zawartości FODMAP.

Zespół jelita drażliwego (SII) to częste zaburzenie czynnościowe układu pokarmowego, charakteryzujące się przewlekłymi bólami brzucha połączonymi z zaburzeniami pracy jelit i wzdęciami, przy braku wykrywalnych zmian organicznych. Jego wpływ na jakość życia pacjentów, a także koszty społeczno-ekonomiczne sprawiają, że stanowi on prawdziwy problem zdrowia publicznego. Wśród czynników mających wpływ na patofizjologię SII kluczową rolę odgrywa dieta.Dieta o niskiej zawartości FODMAP stanowi obecnie jedno z najczęściej badanych podejść żywieniowych w leczeniu SII. FODMAP to węglowodany fermentowalne, które są słabo wchłaniane w jelicie cienkim i szybko fermentowane przez mikroflorę okrężnicy, co prowadzi do wzrostu obciążenia osmotycznego jelit oraz nadmiernego wytwarzania gazów odpowiedzialnych za bóle brzucha, wzdęcia i zaburzenia motoryki jelit.Celem niniejszej monografii jest podsumowanie mechanizmów patofizjologicznych zespołu jelita drażliwego, charakterystyki FODMAP, a także danych naukowych dotyczących skuteczności diety o niskiej zawartości FODMAP.