Efficienza economica dei coltivatori di caffè biologico nella regione del Kilimanjaro

"L'agricoltura biologica è considerata una tecnologia agricola accessibile per i piccoli coltivatori di caffè in Tanzania che non possono sostenere gli elevati costi di produzione a causa del continuo aumento dei prezzi dei fattori di produzione non biologici e dei bassi prezzi del caffè. Tuttavia, non vi è consenso tra i ricercatori su come la tecnologia dell'agricoltura biologica influisca sul profitto e sull'efficienza produttiva delle aziende agricole biologiche. Pertanto, questo studio mette a confronto l'efficienza economica della coltivazione del caffè biologica e convenzionale nella regione del Kilimanjaro in Tanzania. Sono stati raccolti dati relativi ai fattori di produzione e alle caratteristiche socioeconomiche da 115 coltivatori di caffè. È stato utilizzato l'approccio della funzione di profitto. Gli strumenti analitici utilizzati hanno incluso statistiche descrittive e la regressione apparentemente non correlata (SURE). Dai risultati è emerso che i costi variabili della coltivazione biologica del caffè per acro erano inferiori del 45% rispetto a quelli della coltivazione convenzionale, mentre l'utile lordo ottenuto dalle aziende agricole biologiche per acro era inferiore del 65% rispetto a quello ottenuto dalle aziende agricole convenzionali."

"L'agricoltura biologica è considerata una tecnologia agricola accessibile per i piccoli coltivatori di caffè in Tanzania che non possono sostenere gli elevati costi di produzione a causa del continuo aumento dei prezzi dei fattori di produzione non biologici e dei bassi prezzi del caffè. Tuttavia, non vi è consenso tra i ricercatori su come la tecnologia dell'agricoltura biologica influisca sul profitto e sull'efficienza produttiva delle aziende agricole biologiche. Pertanto, questo studio mette a confronto l'efficienza economica della coltivazione del caffè biologica e convenzionale nella regione del Kilimanjaro in Tanzania. Sono stati raccolti dati relativi ai fattori di produzione e alle caratteristiche socioeconomiche da 115 coltivatori di caffè. È stato utilizzato l'approccio della funzione di profitto. Gli strumenti analitici utilizzati hanno incluso statistiche descrittive e la regressione apparentemente non correlata (SURE). Dai risultati è emerso che i costi variabili della coltivazione biologica del caffè per acro erano inferiori del 45% rispetto a quelli della coltivazione convenzionale, mentre l'utile lordo ottenuto dalle aziende agricole biologiche per acro era inferiore del 65% rispetto a quello ottenuto dalle aziende agricole convenzionali."