Eficiência económica dos produtores de café biológico na região do Kilimanjaro

A agricultura biológica é considerada uma tecnologia agrícola acessível para os pequenos produtores de café na Tanzânia, que não têm capacidade para suportar os elevados custos de produção devido ao aumento contínuo dos preços dos fatores de produção não biológicos e aos baixos preços do café. No entanto, não existe consenso entre os investigadores sobre a forma como a tecnologia da agricultura biológica afeta o lucro e a eficiência produtiva das explorações biológicas. Por conseguinte, este estudo compara a eficiência económica da produção de café biológica e convencional na região do Kilimanjaro, na Tanzânia. Foram recolhidos dados relativos aos fatores de produção e às características socioeconómicas junto de 115 produtores de café. Foi utilizada a abordagem da função de lucro. As ferramentas analíticas incluíram estatística descritiva e regressão aparentemente não relacionada (SURE). Os resultados revelaram que os custos variáveis da produção de café biológico por acre eram 45% inferiores aos da produção convencional, enquanto o lucro bruto obtido nas explorações de café biológico por acre era 65% inferior ao obtido nas explorações convencionais. A análise de eficiência realizada utilizando a função de lucro, estimada em conjunto com a equação da quota salarial, indicou que as eficiências económica e técnica eram favoráveis às explorações convencionais."

A agricultura biológica é considerada uma tecnologia agrícola acessível para os pequenos produtores de café na Tanzânia, que não têm capacidade para suportar os elevados custos de produção devido ao aumento contínuo dos preços dos fatores de produção não biológicos e aos baixos preços do café. No entanto, não existe consenso entre os investigadores sobre a forma como a tecnologia da agricultura biológica afeta o lucro e a eficiência produtiva das explorações biológicas. Por conseguinte, este estudo compara a eficiência económica da produção de café biológica e convencional na região do Kilimanjaro, na Tanzânia. Foram recolhidos dados relativos aos fatores de produção e às características socioeconómicas junto de 115 produtores de café. Foi utilizada a abordagem da função de lucro. As ferramentas analíticas incluíram estatística descritiva e regressão aparentemente não relacionada (SURE). Os resultados revelaram que os custos variáveis da produção de café biológico por acre eram 45% inferiores aos da produção convencional, enquanto o lucro bruto obtido nas explorações de café biológico por acre era 65% inferior ao obtido nas explorações convencionais. A análise de eficiência realizada utilizando a função de lucro, estimada em conjunto com a equação da quota salarial, indicou que as eficiências económica e técnica eram favoráveis às explorações convencionais."