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Servicelehrbuch
Editore
Gastro Edition
Anno
2012
Pagine
512 pagine
ISBN
9783905834178
Lingua
tedesco
Descrizione in tedesco
Das Servicelehrbuch beinhaltet das wichtigste Fachwissen, das es zur Ausübung einer erfolgreichen gastgewerblichen Tätigkeit braucht. Es ist ein Standardwerk für die ganze Branche. Auch wenn es sich im Wesentlichen an die Lernenden richtet, so ist es sowohl für die Vorgesetzten als auch für die Ausbildner eine unentbehrliche Lektüre.
Neu ist ein Faltblatt zum Thema Gästebetreuung, Raum- und Tischdekoration enthalten.
Inkl. Faltblatt zum Thema Gästebetreuung, Raum- und Tischdekoration
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