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Sauerteig
Editore
Candrola Verlag
Anno
2025
Pagine
44 pagine
ISBN
9783911703000
Lingua
tedesco
Descrizione in tedesco
Diese Broschüre informiert über das Arbeiten mit aktiven Sauerteigen. Wie man sie selber herstellt, sie pflegt und einsetzt. Dazu kommen viele Hintergrundinformationen und Ernährungsphysiologische Aspekte. Abrunden tut diese Broschüre ein kleiner Rezeptteil, nicht nur mit Sauerteigbroten.
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