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Sauerteig
Editorial
Candrola Verlag
Ano
2025
Paginas
44 pages
ISBN
9783911703000
Idioma
alemán
Descripción en alemán
Diese Broschüre informiert über das Arbeiten mit aktiven Sauerteigen. Wie man sie selber herstellt, sie pflegt und einsetzt. Dazu kommen viele Hintergrundinformationen und Ernährungsphysiologische Aspekte. Abrunden tut diese Broschüre ein kleiner Rezeptteil, nicht nur mit Sauerteigbroten.
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