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St. John
Editore
Echtzeit Verlag
Anno
2019
Pagine
312 pagine
ISBN
9783906807133
Lingua
tedesco
Descrizione in tedesco
Das «St. John» Restaurant in London Smithfield ist eine gastronomische Legende. Das Prinzip der nachhaltigen Küche machte seine Inhaber Fergus Henderson und Trevor Gulliver zu weltweit einflussreichen Gastronomen. Zwanzig Jahren nach dem Standardwerk «Nose to Tail» liefern sie mit über 100 neuen Rezepten endlich Nachschub.
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