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St. John — Fergus Henderson

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St. John

Editora Echtzeit Verlag
Ano 2019
Paginas 312 paginas
ISBN 9783906807133
Idioma alemão

Descrição em alemão

Das «St. John» Restaurant in London Smithfield ist eine gastronomische Legende. Das Prinzip der nachhaltigen Küche machte seine Inhaber Fergus Henderson und Trevor Gulliver zu weltweit einflussreichen Gastronomen. Zwanzig Jahren nach dem Standardwerk «Nose to Tail» liefern sie mit über 100 neuen Rezepten endlich Nachschub.

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